Langsung ke konten utama

Bakwan Sayur ala Anak Kos Praktis dan Sederhana

Resep Bakwan Sayur ala Anak Kos Praktis dan Sederhana

Resep bakwan sayur atau ote-ote ala anak kos yang praktis namun lezat sekali. Bahan sederhana rasanya juara, bikin disayang calon mertua. Tanpa ribet tak bikin sengsara mudah dibuat. Cemilan anak kos yang heboh kaya nutrisi bergizi tinggi.

Inilah salah satu cemilan anak kos praktis dan mempunyai banyak kandungan vitamin, karena mengandung banyak sayur. Pokoknya sayur apapun bisa di-aplikasikan ke bakwan ini, meskipun secara konvensional adalah kecambah, daun kol dan wortel. Hal baru perlu di coba. Misalnya pakai potongan buncis, sedikit bayam atau apapun jenis sayur kesukaan.

Pada dasarnya, proses pembuatan bakwan sayur ini sangatlah mudah. Orang hanya perlu mengiris bumbu dan sayuran lalu mencampurkannya dengan tepung terigu dan air maka selesailah proses persiapan bakwan ini.

Kemudian adonan bakwan sayur digoreng pakai minyak banyak. Sangat banyak sehingga pada saat proses menggoreng bakwan-nya bisa berenang-renang di atas permukaan minyak. Jika minyak yang digunakan untuk menggoreng kurang banyak, maka permukaan bakwan akan menjadi gosong sebagian dan tidak terlihat cantik.

Bakwan sayur ini mempunyai banyak nama samaran di berbagai tempat di Indonesia. Ada yang memanggilnya bakwan sayur, ote-ote atau ada juga yang menamakannya dengan sebutan Hongkong. Dari semua nama yang ada, mereka semua adalah sama, yaitu cemilan lezat.

Resep bakwan sayur ala anak kos ini rasanya gurih dan lezat, renyah di luar dan lembut di dalam. Pokoknya mak nyussss.... 

Digoyang-goyang mang...

Agar penampakan bakwan sayur ini semakin cantik, maka kita akan menggunakan cetakan yaitu sebuah sendok sayur yang berbentuk setengah lingkaran itu. Atau istilahnya centong sayur yang terbuat dari logam. Jadi nanti pada akhirnya bakwan sayur ini akan melengkung bawahnya. Pokoknya melengkung bahenol penuh gitu, seperti pantat Juleha.

Nah, cara memasukkan adonan ke dalam cetakan sendok sayur begini: Masukkan sendok sayur ke dalam minyak panas kemudian tumpahkan kembali minyak panas ke dalam wajan sehingga sendok sayurnya terlumuri minyak panas. Ini gunanya agar adonan tidak lengket di cetakan.
Lalu menggunakan sendok lain, isilah sendok sayur yang telah terlapisi minyak panas itu dengan adonan kira-kira setengahnya, kemudian masukkan sendok sayur yang telah terisi adonan ke dalam minyak panas. Biarkan beberapa saat di dalam minyak panas, kemudian goyang-goyangkan. Beberapa saat kemudian maka adonan akan terlepas dengan sendirinya dari sendok sayur. Jika tidak mau lepas, congkel pelan-pelan menggunakan garpu.

Bagi para pemula, cara ini agak ribet. Oleh sebab itu bisa saja kalian langsung memasukkan adonan ke dalam minyak panas tanpa dicetak meskipun hasil akhirnya nanti tidak terlalu cantik tetapi rasanya tetap heboh.

Bakwan sayur ini sangat cocok dimakan sore-sore untuk ngemil. Sebagai penyerta makanlah dengan beberapa cabe utuh agar rasanya lebih mengguncang dunia.

Resep bakwan sayur ala anak kos praktis dan mudah. Rasanya heboh bikinnya cepat

Bahan bahan

  • 300 g Tepung Terigu Serbaguna
  • 150 g Daun Kol
  • 150 g Kecambah
  • 3 batang Bawang Pre
  • 1 biji bawang Bombay
  • 3 batang seledri
  • 450 ml air
  • Cabe utuh
  • Minyak Goreng

Bumbu bumbu

  • 2 sdm Kaldu Bubuk
  • 1/2 sdt Garam
  • 1/2 sdt Merica Bubuk

Cara memasak

  1. Persiapan: Rajanglah daun kol kasar-kasar. Bawang pre cacah kasar. Seledri cacah kasar. Bawang Bombay potong menjadi empat kemudian cacah kasar. Sisihkan.
  2. Dalam sebuah wadah besar, campurkan tepung terigu dengan air. Kemudian masukkan bumbu-bumbu kaldu bubuk, garam dan merica. Aduklah rata, jangan sampai menggumpal.
  3. Masukkan semua rajangan sayur-mayur ke dalam adonan. Aduk rata.
  4. Panaskan banyak minyak ke dalam wajan. Dan gorenglah adonan yang sudah berisi sayur seperti langkah di atas (dicetak dan digoyang-goyang pakai sendok sayur logam). Goreng terus sampai warnanya coklat keemasan dan cantik tidak pucat.

Begitulah resep hari ini, bakwan sayur ala anak kos yang cara pembuatannya mudah dan bahan bahannya sangat sederhana. Mudah sekali bukan? Selamat menikmati dan sampai jumpa pada postingan resep mendatang. 

Jangan lupa perbanyak makan sayur agar tubuhmu semakin sehat dan segar, penuh dengan vitamin sehingga wajahmu menjadi berseri seri.

Komentar

Resep Masakan Yang Lain:

Resep Khas Jerman Spätzle Keju Panggang

Resep masakan Jerman, Spätzle dan keju panggang molor-molor gurih legit. Cara membuatnya mudah dan cepat. Cocok buat anak kos sibuk dan kreatif.  Spätzle adalah tipikal mie dari Jerman. Tetapi tidak tepat juga disebut dengan mie karena bentuknya pendek-pendek bulat tak beraturan. Penampakannya seperti cendol dawet tetapi padat dan kenyal juga gurih. Spätzle terbuat dari adonan telur dan tepung terigu, dikasih sedikit garam. Cara membuatnya sama seperti cara membuat cendol yaitu ditekan pada cetakan berlubang-lubang dan jatuh langsung pada air mendidih. Spätzle siap pakai bisa dibeli di supermarkt dalam kemasan kedap udara. Merupakan barang basah dan hanya perlu direbus kembali untuk diolah lebih lanjut menjadi hidangan kesukaan. Prinsipnya sama dengan beli mie basah di pasar. Di Indonesia, Spätzle juga bisa dibeli di olshop kesayangan sejuta umat. Namanya Spaetzle. Kalau kamu mencarinya, pasti mudah ketemunya. Jikalaupun tidak ada, Spaetzle bisa diganti dengan mie telur potong pendek.

Resep Kare Ayam Kilat Lezat Versi Anak Kos

Resep Kare Ayam versi masakan kosan yang super praktis, cepat dan tentu saja lezat gurih wangi dan bergizi tinggi. Tanpa ulek langsung jadi. Cara bikinnya tak bikin merana di dapur. Kita akan memasak Kare Ayam advanced menggunakan tehnik terbaru ala anak kos kreatif. Jadi kare ayam ala anak kos ini cara pembuatannya gampang sekali dan rasanya tak perlu diragukan lagi. Tak kalah lezat dengan kare ayam buatan emak di rumah. Caranya tidak seperti memasak jaman dulu yang mana itu sangat ribet dan lama pakai acara ngulek bumbu dan lain-lain, melainkan menggunakan tehnik kreatif yang super cepat dan praktis. Pokoknya jika kamu tunjukkan resep rahasia ini pada emakmu, beliau akan melongo terheran-heran atas kemudahannya. Tenang saja, kita samasekali tidak akan menggunakan bumbu siap pakai dalam kemasan sachet, melainkan meracik sendiri bumbunya. Sehingga kualitasnya terjamin tanpa bahan pengawet dan zat-zat kimia yang efek sampingnya meragukan itu. Penasaran? yuk mari lanjut ikuti cara memasa

Ketupat Kilat 20 Menit Saja

Dengan cara ini kita bisa membuat lontong atau ketupat dalam waktu 20 menit saja, bukan dua atau tiga jam seperti cara merebus lontong konvensional. Rasanya sama, kepadatan dan kenyalnya pas. Kita hanya perlu merebus lontong dengan cara yang benar. Yuk mari... Kenapa aku jarang membuat lontong? Karena merebusnya perlu waktu berjam-jam sampai tiga jam. Bayangkan berapa energi yang dibutuhkan untuk membuat lontong? Yang jelas perlu gas atau listrik buanyak. Sangat tidak ramah lingkungan. Hingga aku menemukan cara yang efisien untuk membuat lontong. Sehingga tak perlu waktu lama untuk membuatnya. Sehingga aku semakin gemar mengkonsumsi lontong. Maklumlah, di Jerman, apa-apa kudu bikin sendiri jka ingin makan menu nasional kita. Lagipula bukankan dengan membuat masakan sendiri kita jadi tahu apa saja yang kita makan? Juga tentang kebersihan. Dan tentu saja lebih hemat.  Jadi, wahai anak kos sekalian, mulailah belajar memasak mulai sekarang. Kamu tidak pernah tahu apa yang akan terjadi deng

Eierlikörtorte, Kue Tart Low Carb Topping Telur dari Jerman

Eierlikörtorte, kue tart Jerman yang lezat dan nikmat. Low carb dan mengandung protein tinggi karena dasaran tart tidak menggunakan tepung melainkan kacang. Lebih lezat dan sehat daripada beli tart di toko. Cara membuatnya mudah. Hanya perlu mixer dan oven. Kamu tahu tart black forrest kan? itu adalah tart asal Jerman yang nama aslinya bikin lidah keseleo untuk mengucapkannya. Cobalah: Schwarzwälder Kirschtorte. Itulah nama aslinya.  Namun kali ini kita tidak akan membuat itu melainkan tart yang tak kalah lezatnya yaitu Eierlikörtorte. Terjemahan bebasnya adalah kue tart arak telur atau Advocaat. Jadi tart ini ber-topping Advocaat itu tadi. Dia bisa dibeli botolan, mereknya ya advocaat itu. Warnanya kuning ngejreng, rasanya manis lembut menggoda. Terbuat dari oplosan alkohol (rum atau yang lain), kuning telur dan gula plus vanili sebagai aroma. Tetapi jika kamu ingin membuat Eierlikötrorte yang juga cocok untuk anak-anak, tanpa alkohol, ganti saja toppingnya menggunakan agar-agar rasa

Anak Kos Masak Cepat; Mie Goreng Kenduri Jawa Multivitamin

Resep Mie Goreng Jawa asli lezat. Menu selamatan dari desa bikinnya cepat dan tidak ribet. Cocok buat anak kos kreatif yang hidup sehat. Ekonomis penuh vitamin bergizi tinggi. Pokoknya rasanya nendang. Mie goreng Jawa ini lain dengan mie goreng yang dijual oleh abang keliling. Mie goreng Jawa tidak menggunakan kecap manis sebagai bumbunya. Pokoknya bumbunya minimalis namun rasanya gurih dan ringan. Juga ada rasa segar dari sayuran yang menyertainya. Bikinnya gampang sekali. Tinggal cemplung-cemplung langsung jadi. Sayur-mayur yang menyertainya beraneka macam tergantung persediaan di dapur. Sayur yang biasa dipakai adalah campurang wortel, kol dan buncis. Kadang ada juga mie goreng Jawa yang dikasih daun sawen atau sawi hijau. Mereka harus diiris-iris terlebih dahulu. Jika punya uang lebih, biasanya orang-orang memberikan udang kedalamnya. Jika ada udangnya, maka mie goreng jawa akan menjadi spesial. Rasanya legit sekali, dan tentu saja gurih.  Kalau lagi bikin mie goreng Jawa, aku sela

Spaghetti Frutti di Mare, Mie Sari Laut dari Italia

Resep spaghetti frutti di Mare asli dari Italia, yang merupakan mie goreng sari laut versi mediterania. Cara membuatnya mudah dan cepat, rasanya original dan sedap. Memasak versi anak kos yang cepat, anti ribet langsung jadi. Jadi ini adalah menu kesukaanku setiap berkunjung ke resto Italia. Rasanya gurih, ringan dan fine. Bagi kamu yang menyukai sari laut seperti aku, pastilah spaghetti frutti di mare ini akan jadi menu andalanmu. Apalagi pembuatannya mudah dan cepat dengan bumbu-bumbu minimalis yang pasti selalu ada di dapur anak kos masa kini. Okay deh, sebelum kita lanjut ke resep, ada pendahuluan dulu lah ya... postingan ini akan mengandung dua thema, seperti kebanyakan postingan di blog resep anak kos ini. Pertama tentu saja resep spaghetti, dan nanti setelah selesai memasak, sembari makan-makan, kamu bisa membaca cerita ringan dari Jerman, dimana aku tinggal.  Gurihnya sari laut dalam Spaghetti Sari laut, atau orang Italia menyebutnya dengan Frutti di Mare yang arti harfiahnya a