Bakwan Sayur ala Anak Kos Praktis dan Sederhana

Resep bakwan sayur atau ote-ote ala anak kos yang praktis namun lezat sekali. Bahan sederhana rasanya juara, bikin disayang calon mertua. Tanpa ribet tak bikin sengsara mudah dibuat. Cemilan anak kos yang heboh kaya nutrisi bergizi tinggi.

Inilah salah satu cemilan anak kos praktis dan mempunyai banyak kandungan vitamin, karena mengandung banyak sayur. Pokoknya sayur apapun bisa di-aplikasikan ke bakwan ini, meskipun secara konvensional adalah kecambah, daun kol dan wortel. Hal baru perlu di coba. Misalnya pakai potongan buncis, sedikit bayam atau apapun jenis sayur kesukaan.

Pada dasarnya, proses pembuatan bakwan sayur ini sangatlah mudah. Orang hanya perlu mengiris bumbu dan sayuran lalu mencampurkannya dengan tepung terigu dan air maka selesailah proses persiapan bakwan ini.

Kemudian adonan bakwan sayur digoreng pakai minyak banyak. Sangat banyak sehingga pada saat proses menggoreng bakwan-nya bisa berenang-renang di atas permukaan minyak. Jika minyak yang digunakan untuk menggoreng kurang banyak, maka permukaan bakwan akan menjadi gosong sebagian dan tidak terlihat cantik.

Bakwan sayur ini mempunyai banyak nama samaran di berbagai tempat di Indonesia. Ada yang memanggilnya bakwan sayur, ote-ote atau ada juga yang menamakannya dengan sebutan Hongkong. Dari semua nama yang ada, mereka semua adalah sama, yaitu cemilan lezat.

Resep bakwan sayur ala anak kos ini rasanya gurih dan lezat, renyah di luar dan lembut di dalam. Pokoknya mak nyussss....

Digoyang-goyang mang...

Agar penampakan bakwan sayur ini semakin cantik, maka kita akan menggunakan cetakan yaitu sebuah sendok sayur yang berbentuk setengah lingkaran itu. Atau istilahnya centong sayur yang terbuat dari logam. Jadi nanti pada akhirnya bakwan sayur ini akan melengkung bawahnya. Pokoknya melengkung bahenol penuh gitu, seperti pantat Juleha.

Nah, cara memasukkan adonan ke dalam cetakan sendok sayur begini: Masukkan sendok sayur ke dalam minyak panas kemudian tumpahkan kembali minyak panas ke dalam wajan sehingga sendok sayurnya terlumuri minyak panas. Ini gunanya agar adonan tidak lengket di cetakan.
Lalu menggunakan sendok lain, isilah sendok sayur yang telah terlapisi minyak panas itu dengan adonan kira-kira setengahnya, kemudian masukkan sendok sayur yang telah terisi adonan ke dalam minyak panas. Biarkan beberapa saat di dalam minyak panas, kemudian goyang-goyangkan. Beberapa saat kemudian maka adonan akan terlepas dengan sendirinya dari sendok sayur. Jika tidak mau lepas, congkel pelan-pelan menggunakan garpu.

Bagi para pemula, cara ini agak ribet. Oleh sebab itu bisa saja kalian langsung memasukkan adonan ke dalam minyak panas tanpa dicetak meskipun hasil akhirnya nanti tidak terlalu cantik tetapi rasanya tetap heboh.

Bakwan sayur ini sangat cocok dimakan sore-sore untuk ngemil. Sebagai penyerta makanlah dengan beberapa cabe utuh agar rasanya lebih mengguncang dunia.

Resep bakwan sayur ala anak kos praktis dan mudah. Rasanya heboh bikinnya cepat

Bahan bahan

300 g Tepung Terigu Serbaguna
150 g Daun Kol
150 g Kecambah
3 batang Bawang Pre
1 biji bawang Bombay
3 batang seledri
450 ml air
Cabe utuh
Minyak Goreng

Bumbu bumbu

2 sdm Kaldu Bubuk
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Merica Bubuk

Cara memasak

Persiapan: Rajanglah daun kol kasar-kasar. Bawang pre cacah kasar. Seledri cacah kasar. Bawang Bombay potong menjadi empat kemudian cacah kasar. Sisihkan.
Dalam sebuah wadah besar, campurkan tepung terigu dengan air. Kemudian masukkan bumbu-bumbu kaldu bubuk, garam dan merica. Aduklah rata, jangan sampai menggumpal.
Masukkan semua rajangan sayur-mayur ke dalam adonan. Aduk rata.
Panaskan banyak minyak ke dalam wajan. Dan gorenglah adonan yang sudah berisi sayur seperti langkah di atas (dicetak dan digoyang-goyang pakai sendok sayur logam). Goreng terus sampai warnanya coklat keemasan dan cantik tidak pucat.

Begitulah resep hari ini, bakwan sayur ala anak kos yang cara pembuatannya mudah dan bahan bahannya sangat sederhana. Mudah sekali bukan? Selamat menikmati dan sampai jumpa pada postingan resep mendatang.

Jangan lupa perbanyak makan sayur agar tubuhmu semakin sehat dan segar, penuh dengan vitamin sehingga wajahmu menjadi berseri seri.

Komentar

Resep Masakan Yang Lain:

Spaghetti Frutti di Mare, Mie Sari Laut dari Italia

Resep spaghetti frutti di Mare asli dari Italia, yang merupakan mie goreng sari laut versi mediterania. Cara membuatnya mudah dan cepat, rasanya original dan sedap. Memasak versi anak kos yang cepat, anti ribet langsung jadi. Jadi ini adalah menu kesukaanku setiap berkunjung ke resto Italia. Rasanya gurih, ringan dan fine. Bagi kamu yang menyukai sari laut seperti aku, pastilah spaghetti frutti di mare ini akan jadi menu andalanmu. Apalagi pembuatannya mudah dan cepat dengan bumbu-bumbu minimalis yang pasti selalu ada di dapur anak kos masa kini. Okay deh, sebelum kita lanjut ke resep, ada pendahuluan dulu lah ya... postingan ini akan mengandung dua thema, seperti kebanyakan postingan di blog resep anak kos ini. Pertama tentu saja resep spaghetti, dan nanti setelah selesai memasak, sembari makan-makan, kamu bisa membaca cerita ringan dari Jerman, dimana aku tinggal. Gurihnya sari laut dalam Spaghetti Sari laut, atau orang Italia menyebutnya dengan Frutti di Mare yang arti harfiahnya a

Baca selengkapnya

Eierlikörtorte, Kue Tart Low Carb Topping Telur dari Jerman

Eierlikörtorte, kue tart Jerman yang lezat dan nikmat. Low carb dan mengandung protein tinggi karena dasaran tart tidak menggunakan tepung melainkan kacang. Lebih lezat dan sehat daripada beli tart di toko. Cara membuatnya mudah. Hanya perlu mixer dan oven. Kamu tahu tart black forrest kan? itu adalah tart asal Jerman yang nama aslinya bikin lidah keseleo untuk mengucapkannya. Cobalah: Schwarzwälder Kirschtorte. Itulah nama aslinya. Namun kali ini kita tidak akan membuat itu melainkan tart yang tak kalah lezatnya yaitu Eierlikörtorte. Terjemahan bebasnya adalah kue tart arak telur atau Advocaat. Jadi tart ini ber-topping Advocaat itu tadi. Dia bisa dibeli botolan, mereknya ya advocaat itu. Warnanya kuning ngejreng, rasanya manis lembut menggoda. Terbuat dari oplosan alkohol (rum atau yang lain), kuning telur dan gula plus vanili sebagai aroma. Tetapi jika kamu ingin membuat Eierlikötrorte yang juga cocok untuk anak-anak, tanpa alkohol, ganti saja toppingnya menggunakan agar-agar rasa

Baca selengkapnya

Brathuhn, Ingkung Panggang Khas Jerman

Brathuhn adalah Makanan spesial khas Jerman. Itu merupakan ayam ingkung panggang kualitas prima. Dengan bumbu minimalis menjadikan kelezatan daging sangat terasa mendominasi. Gurih dan lembut tanpa balutan bumbu yang berat. Cara pembuatannya sangat mudah, bahkan anak kos yang mulai belajar masakpun pasti bisa membuatnya. Tak seperti ingkung panggang Jawa yang pembuatannya rumit dan menyita waktu dengan aneka macam rempah, ingkung panggang khas Jerman ini mudah sekali memasaknya. Istilahnya tinggal cemplang-cemplung, oles-oles pakai garam dan merica langsung sedap. Rasanya sungguh menggoda. Tidak ada rasa rempah yang menutupi rasa daging, melainkan kelezatan daging seutuhnya yang gurih dan lembut karena bahannya terbuat dari ayam muda, kualitas organik pula. Postingan ini mengandung dua tema. Pertama adalah tentang resep memasak ingkung praktis yang cocok buat anak kos. Selanjutnya sebagai penutup akan ada cerita ringan dari Jerman, tempat aku tinggal. Jadi silahkan pilih sendiri ingin

Baca selengkapnya

Resep Khas Jerman Spätzle Keju Panggang

Resep masakan Jerman, Spätzle dan keju panggang molor-molor gurih legit. Cara membuatnya mudah dan cepat. Cocok buat anak kos sibuk dan kreatif. Spätzle adalah tipikal mie dari Jerman. Tetapi tidak tepat juga disebut dengan mie karena bentuknya pendek-pendek bulat tak beraturan. Penampakannya seperti cendol dawet tetapi padat dan kenyal juga gurih. Spätzle terbuat dari adonan telur dan tepung terigu, dikasih sedikit garam. Cara membuatnya sama seperti cara membuat cendol yaitu ditekan pada cetakan berlubang-lubang dan jatuh langsung pada air mendidih. Spätzle siap pakai bisa dibeli di supermarkt dalam kemasan kedap udara. Merupakan barang basah dan hanya perlu direbus kembali untuk diolah lebih lanjut menjadi hidangan kesukaan. Prinsipnya sama dengan beli mie basah di pasar. Di Indonesia, Spätzle juga bisa dibeli di olshop kesayangan sejuta umat. Namanya Spaetzle. Kalau kamu mencarinya, pasti mudah ketemunya. Jikalaupun tidak ada, Spaetzle bisa diganti dengan mie telur potong pendek.

Baca selengkapnya

Vollkornbrot, Roti Biji-Bijian penuh gizi

Resep Vollkornbrot asli Jerman. Roti isi biji-bijian menyehatkan. Kaya serat dan bergizi tinggi. Cocok buat diet rendah carbo. Cara bikinnya mudah, bahannya bisa dibeli di toko kue atau olshop. Hanya perlu oven, pinggan dan mixer. Jerman adalah juara dunia dalam jumlah variasi roti. Tak ada negara yang mengalahkan jumlah variasi roti. Berdasarkan Institut Per-roti-an (sumprit ini ada beneran lembaga ini di Jerman) namanya deutsches Brotinstitut , setidaknya ada sekitar 3000 jenis roti yang tiap hari dipanggang dan dijual di Jerman. Bahkan ditengarai jumlahnya lebih banyak dari itu. Kenapa ya di Jerman kok bisa banyak sekali variasi roti? Ya karena mereka kreatif. Disamping itu tanah Jerman yang subur bisa menghasilkan banyak sekali jenis biji-bijian untuk membuat roti. Ada gandum hitam, dieja, oat yang bisa dipadu-padankan dengan bahan lain. Dengan sayuran atau buah-buahan. Begitulah kecintaan orang Jerman dengan rotinya. Seperti halnya orang Indonesia yang makan nasi tiga kali sehar

Baca selengkapnya

Resep Kentang Goreng Bratkartoffeln made in Germany

Resep kentang goreng Bratkartoffeln ala Jerman. Renyah di luar empuk di dalam. Rasanya gurih dan legit menggigit. Cara bikinnya mudah dan sederhana. Masakan super praktis ala anak kos kreatif. Kentang dengan segala kemudahan pengolahannya. Di negara bule kentang bisa menjadi makanan yang sangat bervariasi. Jika pada resep yang lalu kita telah membuat Rösti , yaitu kentang serut goreng ala Swiss, maka kini kita akan beralih sedikit ke utara yaitu menuju Jerman. Di sini ada kentang goreng bernama Bratkartoffeln. Jadi marilah kita membuat goreng kentang Batkartoffeln ala Jerman. Ini beda sekali dengan kentang goreng french fries yang biasa kamu makan di kedai-kedai itu. Selagi kita membuat Bratkartoffeln, maka juga akan ada sedikit cerita dari Jerman. Cerita yang ringan saja lah, dari sebuah tempat, di mana aku telah memutuskan untuk menetap dan menjadikan Jerman sebagai Wahlheimat , negara tempat tinggal pilihan. Jadi sebelum mulai memasak, kita cerita-cerita dulu ya, siapa tahu kamu in

Baca selengkapnya

masakan kosan

Cari Blog Ini