Anak Kos masak kreatif, resep oseng tumis jamur kancing ala China. Dimakan pakai mie sungguh menggoda. Cara bikin praktis dan cepat. Rasanya nikmat dan lezat.
Oseng jamur Chinese food ini sangat lezat. Ketika pertama kali mencoba, saya sampai terpesona akan kelezatannya. Pada akhirnya oseng jamur ala Cina ini menjadi salah satu menu variasi yang sering muncul di meja makan. Menghidangkannya pakai mie rebus. Pokoknya lezat sekali. Seperti di Cina betulan.
Ini adalah resep dari teman blogger Cina. Kalau tidak salah dia berasal dari Sizhuan atau nama daerahnya seperti itu. Masakan Cina memang unik. Rasanya segar ringan namun bumbunya terasa.
Oke deh, marilah kita mulai saja membuat resep oseng praktis ala anak kos dengan bahan utama jamur Kancing atau lebih dikenal dengan champignons. Anak kos kreatif masak ala ala chinese food.
Resep Oseng Jamur Kancing Chinese food ala anak kos
Bahan-bahan:
- 500 g Jamur Kancing (Champignons)
- 4 batang Bawang Pre
- 1 sdm Wijen
- 50 ml Minyak Goreng
Bumbu-Bumbu:
- 3 siung Bawang Putih
- 1,5 sdm Saus Jamur (Mushrooms Sauce)
- 1,5 sdm Kecap Asin
- 1 sdt Minyak Wijen
- 1/2 sdt Jahe Bubuk
- 1/2 sdt Merica Bubuk
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt gula
- Cabe atau Cabe Kering hancur
Cara membuat:
- Kukuslah jamur Kancing selama kira kira 10 min. Dinginkan kemudian iris menjadi dua atau empat. Sisihkan.
- Rajang lah bawang pre. Wijen disangrai. Sisihkan.
- Dalam sebuah wadah kecil, Campurkan semua ini: saus jamur, kecap asin, minyak Wijen, jahe bubuk, merica, garam, gula dan cabai Cacah. Sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan. Keprek lah bawang putih lalu Cacah halus. Kemudian masukkan dan goreng dalam minyak panas sampai coklat keemasan. Lalu kecilkan api dan masukkan campuran saus ke dalamnya. Oseng terus selama kurang lebih 2 min.
- Segera masukkan jamur Kancing dan bawang pre. Oseng oseng terus sebentar saja sampai jamur panas kembali tetapi bawang pre tetap segar.
- Angkatlah, taruh dalam mangkok saji dan Taburi dengan Wijen yang telah disangrai.
Selesai. Oseng jamur Chinese food ini cocok sekali dimakan dengan mie rebus. Selamat menikmati dan terima kasih telah berkunjung. Sampai jumpa pada resep selanjutnya.
Komentar
Posting Komentar