Langsung ke konten utama

Anak Kos Masak Urap Jawa, Cepat Tanpa Ulek Langsung Enak

Anak Kos Masak Urap Jawa, Cepat Tanpa Ulek Langsung Enak

Urap Jawa dibikin simpel dan cepat. Istilahnya adalah Coco Salad Dressing. Keren dan berkelas. Cocok buat veganer. Memasaknya tak bikin pegel langsung lezat. Resep praktis andalan anak sibuk yang ingin hidup sehat.

Jadi anak kos harus kreatif dong, begitu pula dalam hal masak-memasak. Karena memasak sendiri itu bisa sangat menguntungkan dalam berbagai aspek. Diantaranya orang bisa menentukan sendiri menu sehat yang ingin disantapnya, menyesuaikan rasa yang ingin didapatkannya dan tentu saja dengan memasak sendiri di kosan, ini akan sangat menguntungkan dalam hal pengeluaran. 

Memasak adalah tehnik bertahan hidup kok, ini bukan tentang hobi atau keahlian. Atau urusan perempuan. Semua orang seharusnya bisa memasak agar nantinya tidak tergantung pada orang lain. Apalagi bagi yang sedang ngekos di luar negri. Bisa memasak adalah keharusan agar orang tidak terkangen-kangen akan kampung halaman. Kalau tidak bisa memasak akan menderita batin, karena di luar negri tidak ada abang-abang kaki lima jualan. 
Jadi mulai sekarang kalian harus mempersiapkan diri. Tak ada yang tahu jika suatu saat, bisa jadi, kalian akan ngekos di luar negri, misalnya di Eropa, seperti saya waktu itu. Ceritanya bisa dibaca di sini.

Bukankah begitu? Jika iya, yuk mari sini aku ajari cara memasak praktis dan cepat rasanyapun lezat. Keahlian memasak bisa dipelajari kok...

Pakai Bumbu Kering

Agar acara memasak jadi menyenangkan tanpa bersusah payah mengulek rempah di dapur, kita akan mengganti semua rempah menggunakan versi serbuk kering. Jadi dapur anak kos masa kini tidak berisi rempah-rempah segar yang cepat membusuk dan memerlukan waktu lama dalam meng-aplikasikannya pada masakan, melainkan berisi bumbu bubuk kering. Dengan cara ini kegiatan memasak jadi lebih menyenangkan, super cepat dan lezat.

Memasak tidak harus bikin menderita kok, melainkan harus bisa bikin riang gembira.

Bumbu rempah segar yang bisa kita ganti menggunakan rempah kering adalah lengkuas, jahe, kunyit, kencur dan segala macam rempah umbi-umbian. Bumbu serbuk atau bubuk ini bisa dibeli di supermaket terdekat atau olshop kesayangan. Bagi yang sedang ngekos di luar negri khususnya di Eropa, Toko Asia di kotamu pasti mempunyai koleksi yang lengkap.
Gantilah semua rempah segar di dapur menjadi rempah serbuk, karena resep di blog masakan kosan ini selalu menggunakan bumbu serbuk/bubuk. 

Tandai dan Kenali

Pertama mengoleksi bumbu rempah bubuk memang membutuhkan dana yang tidak sedikit, tetapi pada akhirnya kita bisa jadi irit. Sekali beli bumbu serbuk misalnya kencur bubuk 200 gram sak plastik katakanlah seharga 25 ribu. belum lagi jahe, kunyit dan lain-lain. 

bumbu praktis anak kos
Ini koleksi bumbu dapur saya, bagian bumbu eksotis.


Kabar baiknya adalah, sak plastik rempah bubuk ini bisa digunakan selama berbulan-bulan, bahkan tahunan. Berapa uang yang bisa dihemat selama itu dibanding dengan beli rempah segar setiap minggu, iya to?

Nah setelah punya koleksi rempah bubuk lengkap, taruhlah dalam toples-toples mungil, kasih nama dan jangan lupa tanggal kadaluwarsanya. Kenapa harus dikasih nama? karena beberapa dari mereka akan terlihat hampir sama warnanya. Tanpa kasih nama, orang akan sulit membedakannya.

Lalu simpanlah mereka di lemari. Atau kalau kosanmu pakai dapur bersama, taruh saja dalam kotak penyimpanan, lalu bawa ke kamar biar tidak dicolong tetangga.

Resep Anak Kos Urap Jawa Praktis dan Gurih, Super Cepat Langsung Siap

Resep Anak Kos Urap Jawa Praktis dan Gurih, Super Cepat Langsung Siap


Bahan-Bahan

  • Sayur kesukaan
  • 100 gram Kelapa Parut Kering
  • 150 gram Santan Instan
  • 2 sdm Minyak Goreng

Bumbu-Bumbu

  • 3 siung Bawang Putih
  • 1/2 sdt Kencur Bubuk
  • 1/2 sdt Kunyit Bubuk
  • 1,5 sdt Gula Semut (Gula Merah/Aren Bubuk)
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdt Terasi Udang (bisa skip untuk versi vegan)
  • Cabe Merah atau Cabe Kering Hancur Secukupnya
  • 5 lembar Daun Jeruk

Cara Membuat Urap Sayur Praktis ala Anak Kos

  1. Bersihkan sayuran kesukaan, lalu rebuslah atau kukuslah sampai matang. Dinginkan dan tekan dengan ringan agar kandungan airnya berkurang. Sisihkan.
  2. Bikin bumbu urap super cepat: Dalam sebuah wajan, campurlah kelapa parut kering dengan santan instan. Gepreklah bawang putih lalu rajang halus, kemudian masukkan dalam campuran kelapa. Masukkan juga semua bumbu yang lain dan juga minyak goreng. Jika pakai cabe segar, cacah dulu lalu masukkan. Jika pakai cabe kering hancur, tinggal dimasukkan saja.
  3. Lalu gorenglah campuran itu dengan api sedang. Bolak-balik terus agar tercampur rata dan tidak gosong. 
  4. Sesaat sebelum diangkat, masukkanlah daun jeruk. Aduk-aduk.
  5. Hasil akhirnya adalah campuran urap kelapa yang tidak terlalu kering, namun tidak juga terlalu lembek.
  6. Alternatif adalah dengan mengukus campuran urap ini. Jika dikukus maka tidak perlu pakai minyak, tinggal di taruh dalam sebah wadah lalu dikukus bersama dengan sayuran. Matangnya bisa bersamaan.

Cara Penyajian: Campurkan urap kelapa dengan sayuran rebus/kukus. Lalu nikmatilah dengan nasi hangat ngepul-ngepul. Sangat cocok pakai lauk kerupuk atau ikan asin. Selamat menikmati.

Komentar

Resep Masakan Yang Lain:

Resep Kentang Goreng Bratkartoffeln made in Germany

Resep kentang goreng Bratkartoffeln ala Jerman. Renyah di luar empuk di dalam. Rasanya gurih dan legit menggigit. Cara bikinnya mudah dan sederhana. Masakan super praktis ala anak kos kreatif. Kentang dengan segala kemudahan pengolahannya. Di negara bule kentang bisa menjadi makanan yang sangat bervariasi. Jika pada resep yang lalu kita telah membuat Rösti , yaitu kentang serut goreng ala Swiss, maka kini kita akan beralih sedikit ke utara yaitu menuju Jerman. Di sini ada kentang goreng bernama Bratkartoffeln. Jadi marilah kita membuat goreng kentang Batkartoffeln ala Jerman. Ini beda sekali dengan kentang goreng french fries yang biasa kamu makan di kedai-kedai itu. Selagi kita membuat Bratkartoffeln, maka juga akan ada sedikit cerita dari Jerman. Cerita yang ringan saja lah, dari sebuah tempat, di mana aku telah memutuskan untuk menetap dan menjadikan Jerman sebagai Wahlheimat , negara tempat tinggal pilihan. Jadi sebelum mulai memasak, kita cerita-cerita dulu ya, siapa tahu kamu in

Vollkornbrot, Roti Biji-Bijian penuh gizi

Resep Vollkornbrot asli Jerman. Roti isi biji-bijian menyehatkan. Kaya serat dan bergizi tinggi. Cocok buat diet rendah carbo. Cara bikinnya mudah, bahannya bisa dibeli di toko kue atau olshop. Hanya perlu oven, pinggan dan mixer. Jerman adalah juara dunia dalam jumlah variasi roti. Tak ada negara yang mengalahkan jumlah variasi roti. Berdasarkan Institut Per-roti-an (sumprit ini ada beneran lembaga ini di Jerman) namanya deutsches Brotinstitut , setidaknya ada sekitar 3000 jenis roti yang tiap hari dipanggang dan dijual di Jerman. Bahkan ditengarai jumlahnya lebih banyak dari itu.  Kenapa ya di Jerman kok bisa banyak sekali variasi roti? Ya karena mereka kreatif. Disamping itu tanah Jerman yang subur bisa menghasilkan banyak sekali jenis biji-bijian untuk membuat roti. Ada gandum hitam, dieja, oat yang bisa dipadu-padankan dengan bahan lain. Dengan sayuran atau buah-buahan.  Begitulah kecintaan orang Jerman dengan rotinya. Seperti halnya orang Indonesia yang makan nasi tiga kali sehar

Anak Kos Masak Cepat; Mie Goreng Kenduri Jawa Multivitamin

Resep Mie Goreng Jawa asli lezat. Menu selamatan dari desa bikinnya cepat dan tidak ribet. Cocok buat anak kos kreatif yang hidup sehat. Ekonomis penuh vitamin bergizi tinggi. Pokoknya rasanya nendang. Mie goreng Jawa ini lain dengan mie goreng yang dijual oleh abang keliling. Mie goreng Jawa tidak menggunakan kecap manis sebagai bumbunya. Pokoknya bumbunya minimalis namun rasanya gurih dan ringan. Juga ada rasa segar dari sayuran yang menyertainya. Bikinnya gampang sekali. Tinggal cemplung-cemplung langsung jadi. Sayur-mayur yang menyertainya beraneka macam tergantung persediaan di dapur. Sayur yang biasa dipakai adalah campurang wortel, kol dan buncis. Kadang ada juga mie goreng Jawa yang dikasih daun sawen atau sawi hijau. Mereka harus diiris-iris terlebih dahulu. Jika punya uang lebih, biasanya orang-orang memberikan udang kedalamnya. Jika ada udangnya, maka mie goreng jawa akan menjadi spesial. Rasanya legit sekali, dan tentu saja gurih.  Kalau lagi bikin mie goreng Jawa, aku sela

Resep Keju Panggang isi Kentang Made in Germany

Keju panggang gurih legit molor-molor tipikal Jerman. Cara memasaknya mudah dan simpel, cocok buat anak kos yang kreatif dan supel. Bergizi tinggi dan penuh vitamin. Siapapun akan menyukai keju panggang bikinan sendiri ini. Keju panggang molor-molor isi kentang dan aneka sayuran ini adalah makanan rutin yang sesekali muncul di meja makan karena cara bikinnya sangat amat mudah. Tinggal iris-iris dan cemplung-cemplung kemudian sabar menunggu di oven sampai coklat. Maka makanan khas Jerman yang lezat dan legit ini siap dinikmati bersama. Begitulah gaes, sebagai anak kos kamu harus fleksibel. Janganlah selalu makan nasi sehari tiga kali tetapi makanlah makanan lain karena tak ada yang tahu, kemana kamu akan tinggal tahun depan. Bisa jadi kamu akan dapat beasiswa ke luar negri, atau berjodoh dengan orang luar negri.  Maka sekarang kamu harus membiasakan diri dengan tidak makan nasi, karena di luar negeri, makanan sungguh bervariasi. Tidak harus nasi sebagai sumber karbo. Lagipula dengan men

Brathuhn, Ingkung Panggang Khas Jerman

Brathuhn adalah Makanan spesial khas Jerman. Itu merupakan ayam ingkung panggang kualitas prima.  Dengan bumbu minimalis menjadikan kelezatan daging sangat terasa mendominasi. Gurih dan lembut tanpa balutan bumbu yang berat. Cara pembuatannya sangat mudah, bahkan anak kos yang mulai belajar masakpun pasti bisa membuatnya. Tak seperti ingkung panggang Jawa yang pembuatannya rumit dan menyita waktu dengan aneka macam rempah, ingkung panggang khas Jerman ini mudah sekali memasaknya. Istilahnya tinggal cemplang-cemplung, oles-oles pakai garam dan merica langsung sedap. Rasanya sungguh menggoda. Tidak ada rasa rempah yang menutupi rasa daging, melainkan kelezatan daging seutuhnya yang gurih dan lembut karena bahannya terbuat dari ayam muda, kualitas organik pula. Postingan ini mengandung dua tema. Pertama adalah tentang resep memasak ingkung praktis yang cocok buat anak kos. Selanjutnya sebagai penutup akan ada cerita ringan dari Jerman, tempat aku tinggal. Jadi silahkan pilih sendiri ingin

Eierlikörtorte, Kue Tart Low Carb Topping Telur dari Jerman

Eierlikörtorte, kue tart Jerman yang lezat dan nikmat. Low carb dan mengandung protein tinggi karena dasaran tart tidak menggunakan tepung melainkan kacang. Lebih lezat dan sehat daripada beli tart di toko. Cara membuatnya mudah. Hanya perlu mixer dan oven. Kamu tahu tart black forrest kan? itu adalah tart asal Jerman yang nama aslinya bikin lidah keseleo untuk mengucapkannya. Cobalah: Schwarzwälder Kirschtorte. Itulah nama aslinya.  Namun kali ini kita tidak akan membuat itu melainkan tart yang tak kalah lezatnya yaitu Eierlikörtorte. Terjemahan bebasnya adalah kue tart arak telur atau Advocaat. Jadi tart ini ber-topping Advocaat itu tadi. Dia bisa dibeli botolan, mereknya ya advocaat itu. Warnanya kuning ngejreng, rasanya manis lembut menggoda. Terbuat dari oplosan alkohol (rum atau yang lain), kuning telur dan gula plus vanili sebagai aroma. Tetapi jika kamu ingin membuat Eierlikötrorte yang juga cocok untuk anak-anak, tanpa alkohol, ganti saja toppingnya menggunakan agar-agar rasa