Langsung ke konten utama

Oseng Pare Teri Praktis 15 Menit Saja, Rasanya Tak Sepahit Kenyataan

Resep anak kos Oseng Pare Teri Praktis 15 Menit Saja

Sayur pare yang pahit akan kita olah menjadi osengan gurih lezat dan nikmat dengan menggabungkannya bersama ikan Teri. Cocok buat menu rutin anak kos karena pembuatannya yang praktis cuma iris-iris, cemplung-cemplung, oseng-oseng dan selesai. Irit pun juga. Pokoknya ini adalah resep anak kos praktis ekonomis.

Hallo semestaaaa... Masih sibuk di luar sana kan? Agar kegiatannya semakin heboh marilah kita meluangkan waktu sejenak untuk memasak sendiri di dapur. Sembari rehat... me time. Jangan kuatir ini adalah proses memasak yang super duper cepat. Praktis dan Ekonomis. Dan tentu saja sangat menyehatkan. Karena kita akan membikin sayur.

Sayur pare dengan segala khasiatnya bagi kesehatan tubuh. Dunia sudah mengakui bahwa Pare adalah salah satu super food yang berasal dari Asia. Banyak sekali manfaatnya jika kita mengkonsumsinya secara rutin. Bahkan ini ya, Aku kasih tahu, di Jerman di mana saya tinggal, orang bisa membeli pare dalam bentuk kapsul di apotik. Betul sekali, Pare telah menjadi salah satu suplemen yang khasiatnya dianjurkan. Jika ingin mempelajari lebih lanjut manfaat pare bagi kesehatan, kamu bisa membaca literatur ini: Beneficial Role of Bitter Melon

Saya bukanlah ahli nutrisi. Tetapi pare bisa melakukan semuanya. Banyak sekali studi yang telah mengulasnya bahwa pare bisa menurunkan tekanan darah tinggi, membantu pengobatan Diabetes, kaya akan vitamin, mineral dan protein. Pokoknya pare adalah salah satu superfood andalan. Kalau orang sering makan super food, maka suatu saat dia akan menjadi Superman. Catat itu. Sehat wal afiat gagah perkasa cantik mulus tidak penyakitan. 

Tetapi ingat ya, suplemen bukanlah obat.

Jika hidupmu terasa pahit, makanlah dia!!!


Sayangnya, Pare yang kaya akan manfaat ini rasanya benar-benar pahit menggigit. Tetapi jangan kuatir karena ada trik tersendiri untuk mengurangi rasa pahit dari pare yaitu dengan menggunakan garam dapur. Simpel kan? Memang sesederhana itulah kenyataan hidup ini. 
Pokoknya sepahit apapun hidupmu, jika kamu punya garam di dapur maka dunia ini akan menjadi indah.

Oke. Jadi cara untuk menghilangkan rasa pahit pada pare begini: pertama Pare dibelah dua, buang semua bijinya lalu daging pare dipotong tipis-tipis. Kemudian taburilah dia dengan garam dapur lalu ratakan dan remas-remas secara lembut pada irisan pare. Diamkan selama kurang lebih 10 menit kemudian cuci. Maka Pare siap di masak. Garam bisa mengeluarkan getah Pare yang pahit itu. Yang tersisa adalah rasa daging Pare yang segar dan sedikit pahit.. Rasa sedikit pahit inilah yang membuat pare menjadi sayuran yang sangat lezat. Pokoknya menyegarkan. Apalagi jika dia dicampur dengan ikan teri. Pokoknya lezat gurih segar lagi pula menyehatkan.

Resep praktis anak kos: Oseng Pare teri cepat dan sehat, rasanya lezat tak sepahit kenyataan hidup


Bahan-Bahan

  • 250 gram Pare (3 - 5 buah)
  • 100 gram Ikan Teri ( satu genggam)
  • 100 gram Tomat merah (1 buah besar)
  • 25 ml Minyak Goreng (5-6 sdm)
  • 75 ml Air (setengah gelas)

Bumbu-Bumbu

  • 2 sdm Bawang Merah Goreng atau 5 siung Bawang Merah
  • 2 siung Bawang Putih
  • 5 Daun Jeruk
  • Cabe Rawit atau Cabe Kering Hancur
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdt Gula Putih

Cara Memasak Oseng Pare ala anak kos


Persiapan:

  1. Untuk mengurangi rasa pahit pada pare: Pare dibelah memanjang. Buang bijinya. Lalu potong-potong tipis kemudian lumuri dengan garam dan remas-remas secara pelan agar tidak hancur. Diamkan selama 15 menit. Cucilah dengan air mengalir. Sisihkan. 
  2. Geprek lah bawang putih lalu cacah halus.  Iris lah tomat tipis-tipis. Sisihkan. 
  3. Rajanglah bawang merah. Sisihkan. Skip langkah ini jika menggunakan bawang merah goreng.

Cara Memasak:

  1. Gorenglah ikan Teri dalam minyak panas sampai coklat keemasan. Angkat dan Sisihkan.
  2. Jika pakai bawang merah goreng, skip langkah ini: Goreng lah bawang merah dan bawang putih dalam minyak bekas menggoreng teri sampai layu. Minyak bekas menggoreng ikan Teri akan memberikan rasa yang lebih Gurih.
  3. Masukkan pare, oseng terus. Masukkan juga cabai, garam, gula merah dan air. Jika pakai bawang merah goreng, masukkan juga. Oseng terus sampai pare agak layu dan matang.
  4. Terakhir masukkan irisan tomat, daun jeruk dan ikan teri. Oseng terus beberapa saat sampai tomat layu dan semuanya matang dengan sempurna. Cicipi dan sesuaikan rasa.

Begitulah semestaaaa... kita baru saja selesai memasak praktis ala anak kos dengan menu sehat oseng pare plus ikan teri simpel dan mudah. Irit pula, cocok buat menu akhir bulan kalau kiriman dari emak belum sampai. Atau duit gajian masih nyangkut di mana gitu. Meskipun irit, ini adalah salah satu superfood andalan dari Asia. Makanlah superfood agar kamu menjadi superman.

Oseng pare teri praktis ala anak kos ini cocok sekali dimakan dengan nasi mejik jer panan-panas yang masih ngebul. Jangan lupa krupuk sebagai penyerta. Pokoknya sedapnya bisa bikin lupa sama tetangga.

Jika kamu suka resep oseng praktis yang lain, silahkan membaca resep anak kos masak chinese food; Oseng Jamur Kancing yang rasanya segar dan mempunyai kelezatan oriental yang unik.

Sampai jumpa pada resep mudah dan praktis selanjutnya. Terimakasih. 
Empat tambah empat sama dengan delapan, sempat tidak sempat silahkan bertandang.

Follow my blog with Bloglovin

Komentar

Resep Masakan Yang Lain:

Eierlikörtorte, Kue Tart Low Carb Topping Telur dari Jerman

Eierlikörtorte, kue tart Jerman yang lezat dan nikmat. Low carb dan mengandung protein tinggi karena dasaran tart tidak menggunakan tepung melainkan kacang. Lebih lezat dan sehat daripada beli tart di toko. Cara membuatnya mudah. Hanya perlu mixer dan oven. Kamu tahu tart black forrest kan? itu adalah tart asal Jerman yang nama aslinya bikin lidah keseleo untuk mengucapkannya. Cobalah: Schwarzwälder Kirschtorte. Itulah nama aslinya.  Namun kali ini kita tidak akan membuat itu melainkan tart yang tak kalah lezatnya yaitu Eierlikörtorte. Terjemahan bebasnya adalah kue tart arak telur atau Advocaat. Jadi tart ini ber-topping Advocaat itu tadi. Dia bisa dibeli botolan, mereknya ya advocaat itu. Warnanya kuning ngejreng, rasanya manis lembut menggoda. Terbuat dari oplosan alkohol (rum atau yang lain), kuning telur dan gula plus vanili sebagai aroma. Tetapi jika kamu ingin membuat Eierlikötrorte yang juga cocok untuk anak-anak, tanpa alkohol, ganti saja toppingnya menggunakan agar-agar rasa

Ketupat Kilat 20 Menit Saja

Dengan cara ini kita bisa membuat lontong atau ketupat dalam waktu 20 menit saja, bukan dua atau tiga jam seperti cara merebus lontong konvensional. Rasanya sama, kepadatan dan kenyalnya pas. Kita hanya perlu merebus lontong dengan cara yang benar. Yuk mari... Kenapa aku jarang membuat lontong? Karena merebusnya perlu waktu berjam-jam sampai tiga jam. Bayangkan berapa energi yang dibutuhkan untuk membuat lontong? Yang jelas perlu gas atau listrik buanyak. Sangat tidak ramah lingkungan. Hingga aku menemukan cara yang efisien untuk membuat lontong. Sehingga tak perlu waktu lama untuk membuatnya. Sehingga aku semakin gemar mengkonsumsi lontong. Maklumlah, di Jerman, apa-apa kudu bikin sendiri jka ingin makan menu nasional kita. Lagipula bukankan dengan membuat masakan sendiri kita jadi tahu apa saja yang kita makan? Juga tentang kebersihan. Dan tentu saja lebih hemat.  Jadi, wahai anak kos sekalian, mulailah belajar memasak mulai sekarang. Kamu tidak pernah tahu apa yang akan terjadi deng

Resep Khas Jerman Spätzle Keju Panggang

Resep masakan Jerman, Spätzle dan keju panggang molor-molor gurih legit. Cara membuatnya mudah dan cepat. Cocok buat anak kos sibuk dan kreatif.  Spätzle adalah tipikal mie dari Jerman. Tetapi tidak tepat juga disebut dengan mie karena bentuknya pendek-pendek bulat tak beraturan. Penampakannya seperti cendol dawet tetapi padat dan kenyal juga gurih. Spätzle terbuat dari adonan telur dan tepung terigu, dikasih sedikit garam. Cara membuatnya sama seperti cara membuat cendol yaitu ditekan pada cetakan berlubang-lubang dan jatuh langsung pada air mendidih. Spätzle siap pakai bisa dibeli di supermarkt dalam kemasan kedap udara. Merupakan barang basah dan hanya perlu direbus kembali untuk diolah lebih lanjut menjadi hidangan kesukaan. Prinsipnya sama dengan beli mie basah di pasar. Di Indonesia, Spätzle juga bisa dibeli di olshop kesayangan sejuta umat. Namanya Spaetzle. Kalau kamu mencarinya, pasti mudah ketemunya. Jikalaupun tidak ada, Spaetzle bisa diganti dengan mie telur potong pendek.

Brathuhn, Ingkung Panggang Khas Jerman

Brathuhn adalah Makanan spesial khas Jerman. Itu merupakan ayam ingkung panggang kualitas prima.  Dengan bumbu minimalis menjadikan kelezatan daging sangat terasa mendominasi. Gurih dan lembut tanpa balutan bumbu yang berat. Cara pembuatannya sangat mudah, bahkan anak kos yang mulai belajar masakpun pasti bisa membuatnya. Tak seperti ingkung panggang Jawa yang pembuatannya rumit dan menyita waktu dengan aneka macam rempah, ingkung panggang khas Jerman ini mudah sekali memasaknya. Istilahnya tinggal cemplang-cemplung, oles-oles pakai garam dan merica langsung sedap. Rasanya sungguh menggoda. Tidak ada rasa rempah yang menutupi rasa daging, melainkan kelezatan daging seutuhnya yang gurih dan lembut karena bahannya terbuat dari ayam muda, kualitas organik pula. Postingan ini mengandung dua tema. Pertama adalah tentang resep memasak ingkung praktis yang cocok buat anak kos. Selanjutnya sebagai penutup akan ada cerita ringan dari Jerman, tempat aku tinggal. Jadi silahkan pilih sendiri ingin

Anak Kos Masak Cepat; Mie Goreng Kenduri Jawa Multivitamin

Resep Mie Goreng Jawa asli lezat. Menu selamatan dari desa bikinnya cepat dan tidak ribet. Cocok buat anak kos kreatif yang hidup sehat. Ekonomis penuh vitamin bergizi tinggi. Pokoknya rasanya nendang. Mie goreng Jawa ini lain dengan mie goreng yang dijual oleh abang keliling. Mie goreng Jawa tidak menggunakan kecap manis sebagai bumbunya. Pokoknya bumbunya minimalis namun rasanya gurih dan ringan. Juga ada rasa segar dari sayuran yang menyertainya. Bikinnya gampang sekali. Tinggal cemplung-cemplung langsung jadi. Sayur-mayur yang menyertainya beraneka macam tergantung persediaan di dapur. Sayur yang biasa dipakai adalah campurang wortel, kol dan buncis. Kadang ada juga mie goreng Jawa yang dikasih daun sawen atau sawi hijau. Mereka harus diiris-iris terlebih dahulu. Jika punya uang lebih, biasanya orang-orang memberikan udang kedalamnya. Jika ada udangnya, maka mie goreng jawa akan menjadi spesial. Rasanya legit sekali, dan tentu saja gurih.  Kalau lagi bikin mie goreng Jawa, aku sela

Resep Kentang Goreng Bratkartoffeln made in Germany

Resep kentang goreng Bratkartoffeln ala Jerman. Renyah di luar empuk di dalam. Rasanya gurih dan legit menggigit. Cara bikinnya mudah dan sederhana. Masakan super praktis ala anak kos kreatif. Kentang dengan segala kemudahan pengolahannya. Di negara bule kentang bisa menjadi makanan yang sangat bervariasi. Jika pada resep yang lalu kita telah membuat Rösti , yaitu kentang serut goreng ala Swiss, maka kini kita akan beralih sedikit ke utara yaitu menuju Jerman. Di sini ada kentang goreng bernama Bratkartoffeln. Jadi marilah kita membuat goreng kentang Batkartoffeln ala Jerman. Ini beda sekali dengan kentang goreng french fries yang biasa kamu makan di kedai-kedai itu. Selagi kita membuat Bratkartoffeln, maka juga akan ada sedikit cerita dari Jerman. Cerita yang ringan saja lah, dari sebuah tempat, di mana aku telah memutuskan untuk menetap dan menjadikan Jerman sebagai Wahlheimat , negara tempat tinggal pilihan. Jadi sebelum mulai memasak, kita cerita-cerita dulu ya, siapa tahu kamu in