Langsung ke konten utama

Resep Praktis Ekonomis Sayur Santan isi Bayam Jagung Gurih

Resep Praktis Ekonomis Sayur Santan isi Bayam Jagung

Resep super kilat rasanya lezat, penuh gizi yang bermanfaat. Sayur santan isi bayam dan jagung. Cocok dimasak setelah selesai kerja karena proses memasaknya yang cepat, sederhana dan tanpa ulek tinggal cemplung langsung siap. Resep praktis untuk anak kos. Cocok buat menu akhir bulan karena irit. Murah  namun tidak murahan.

Ini namanya Jangan Anyep. Ia adalah masakan khas dari Jawa. Rasanya ringan, segar dan gurih. ini adalah sayur berkuah santan encer. Isinya macam-macam sayur. Baik campuran aneka sayuran maupun sayur solo, maksudnya sayur yang tidak dikombinasi dengan sayuran lain. Sendirian. Karena rasanya yang segar, jangan Anyep biasa dimakan untuk makan siang pada hari-hari yang terik.

Jangan anyep artinya adalah sayuran hambar. Entah mengapa bernama seperti ini padahal rasanya gurih legit menggoda. Mungkin karena kuahnya merupakan santan encer, tidak mlekoh penuh kolesterol seperti sayur bersantan lainnya, jadi orang punya asumsi bahwa sayur ini berasa hambar. Padahal tidak begitu. Entah apa yang merasuki penciptanya sampai bikin nama seperti itu. Rasanya benar-benar gurih legit. Cobalah.

Masak praktis cepat ala anak sibuk, anti merana dan tidak nangis di dapur

Ini adalah resep praktis yang mutakhir karena proses memasaknya telah disederhanakan dari resep aslinya. Jadi di sini tidak ada acara ulek mengulek bumbu yang bikin pergelangan tangan keseleo. Atau rajang-rajang bawang merah yang bikin menangis meneteskan air mata di dapur.

Pokoknya selama memasak kamu akan senyam senyum bahagia sendiri di dapur.

Namun jikalaupun kamu ingin memasak secara konvensional seperti kakek nenek jaman dahulu, yaitu dengan Mengulek semua rempah-rempahnya, peras santan kelapa, dan lain-lain maka silahkan tengok resep di cookpad. Di sana banyak emak-emak cantik yang dengan baik hati menuliskan resep-resep tradisional orijinal dengan cara pembuatan atau cara memasak yang anggun dan bersahaja. Itu adalah hal bagus sekali, tetapi saya terlalu sibuk atau tidak punya banyak waktu sehingga proses memasak saya sederhanakan sesuai dengan perkembangan jaman. Tapi percayalah, ini adalah resep dengan bumbu orijinal. Dan yang paling penting, acara memasak jadi menyenangkan dengan hasil masakan yang lezat.

Jadi kita akan memasak pakai bumbu bubuk atau serbuk. Kunci sukses memasak dengan bumbu serbuk adalah dengan mencampur mereka terlebih dahulu dengan air, kemudian menggorengnya sampai kental dan harum. Maka rasanya akan sama lezat dengan pemakaian rempah segar.

Bumbu praktis anak kos


Resep praktis sayur santan isi Bayam dan jagung ala anak kos tanpa ulek, tidak ribet

Bahan-Bahan

  • 2 - 3 ikat Bayam
  • 1 (150 gram) Jagung pipil kalengan
  • 250 ml Santan Instan
  • 250 ml Air
  • 3 sdm Minyak Goreng

Bumbu-Bumbu Jangan Anyep praktis

  • 2 sdm Bawang Merah Goreng
  • 3 siung Bawang Putih
  • 1/2 sdt Ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt Lengkuas bubuk
  • 1/2 sdt Sereh bubuk
  • 1 sdt Gula Semut (Gula Merah bubuk)
  • 4 Daun Jeruk
  • 2 Daun Salam
  • 1 sdt Garam
  • Micin (bisa skip)

Cara memasak praktis sayur santan isi Bayam dan jagung ala anak kos tanpa ulek, tidak ribet

  1. Siangi dan Petiki lah Bayam, ambil yang bagus-bagus saja. lalu cuci sampai bersih. Tiriskan.
  2. Campurlah bumbu bubuk dengan 100 ml air (setengah gelas). Bumbu bubuk yang dicampur yaitu ketumbar, lengkuas dan sereh. Aduk-aduk dan Sisihkan.
  3. Keprek lah bawang putih lalu cacah halus kemudian gorenglah dengan minyak bersama campuran bumbu bubuk kedalamnya. Oseng-oseng dan goreng terus sampai membentuk krim yang kental dan beraroma harum. Jangan sampai menggorengnya hingga kering karena kalau kering artinya gosong. Kalau gosong artinya harus dibuang. Mangkanya kalau masak jangan sambil pacaran di wassap biar tidak gosong ya.
  4. Berikut masukkan semua ini: 250 ml air, jagung Pipil, Bayam, Bawang Merah goreng, setengah dari santan instan, gula semut, daun salam dan garam. Masak dengan api sedang, jangan pakai api besar karena hasil masakannya tidak akan sempurna.
  5. Jika Bayam sudah matang, kecilkan api lalu masukkan sisa santan dan daun jeruk. Masak terus sambil diaduk-aduk jangan sampai mendidih. Cicipi, tambahkan garam dan gula jika perlu. Akan lebih lezat jika ditambah dengan sedikit micin.

Begitulah resep praktis ekonomis bikin sayur santan isi Bayam dan jagung ala anak kos. Mudah sekali bukan? Ini akan lezat sekali jika dimakan dengan kerupuk dan sambal Trasi plus nasi yang baru diangkat dari mejikjer.

Selamat menikmati dan terima kasih telah berkunjung. Empat kali empat sama dengan duabelas, sempat tidak sempat harap dibalas... eh apanya yang harus dibalas ya?

Komentar

Resep Masakan Yang Lain:

Resep Kentang Goreng Bratkartoffeln made in Germany

Resep kentang goreng Bratkartoffeln ala Jerman. Renyah di luar empuk di dalam. Rasanya gurih dan legit menggigit. Cara bikinnya mudah dan sederhana. Masakan super praktis ala anak kos kreatif. Kentang dengan segala kemudahan pengolahannya. Di negara bule kentang bisa menjadi makanan yang sangat bervariasi. Jika pada resep yang lalu kita telah membuat Rösti , yaitu kentang serut goreng ala Swiss, maka kini kita akan beralih sedikit ke utara yaitu menuju Jerman. Di sini ada kentang goreng bernama Bratkartoffeln. Jadi marilah kita membuat goreng kentang Batkartoffeln ala Jerman. Ini beda sekali dengan kentang goreng french fries yang biasa kamu makan di kedai-kedai itu. Selagi kita membuat Bratkartoffeln, maka juga akan ada sedikit cerita dari Jerman. Cerita yang ringan saja lah, dari sebuah tempat, di mana aku telah memutuskan untuk menetap dan menjadikan Jerman sebagai Wahlheimat , negara tempat tinggal pilihan. Jadi sebelum mulai memasak, kita cerita-cerita dulu ya, siapa tahu kamu in

Vollkornbrot, Roti Biji-Bijian penuh gizi

Resep Vollkornbrot asli Jerman. Roti isi biji-bijian menyehatkan. Kaya serat dan bergizi tinggi. Cocok buat diet rendah carbo. Cara bikinnya mudah, bahannya bisa dibeli di toko kue atau olshop. Hanya perlu oven, pinggan dan mixer. Jerman adalah juara dunia dalam jumlah variasi roti. Tak ada negara yang mengalahkan jumlah variasi roti. Berdasarkan Institut Per-roti-an (sumprit ini ada beneran lembaga ini di Jerman) namanya deutsches Brotinstitut , setidaknya ada sekitar 3000 jenis roti yang tiap hari dipanggang dan dijual di Jerman. Bahkan ditengarai jumlahnya lebih banyak dari itu.  Kenapa ya di Jerman kok bisa banyak sekali variasi roti? Ya karena mereka kreatif. Disamping itu tanah Jerman yang subur bisa menghasilkan banyak sekali jenis biji-bijian untuk membuat roti. Ada gandum hitam, dieja, oat yang bisa dipadu-padankan dengan bahan lain. Dengan sayuran atau buah-buahan.  Begitulah kecintaan orang Jerman dengan rotinya. Seperti halnya orang Indonesia yang makan nasi tiga kali sehar

Anak Kos Masak Cepat; Mie Goreng Kenduri Jawa Multivitamin

Resep Mie Goreng Jawa asli lezat. Menu selamatan dari desa bikinnya cepat dan tidak ribet. Cocok buat anak kos kreatif yang hidup sehat. Ekonomis penuh vitamin bergizi tinggi. Pokoknya rasanya nendang. Mie goreng Jawa ini lain dengan mie goreng yang dijual oleh abang keliling. Mie goreng Jawa tidak menggunakan kecap manis sebagai bumbunya. Pokoknya bumbunya minimalis namun rasanya gurih dan ringan. Juga ada rasa segar dari sayuran yang menyertainya. Bikinnya gampang sekali. Tinggal cemplung-cemplung langsung jadi. Sayur-mayur yang menyertainya beraneka macam tergantung persediaan di dapur. Sayur yang biasa dipakai adalah campurang wortel, kol dan buncis. Kadang ada juga mie goreng Jawa yang dikasih daun sawen atau sawi hijau. Mereka harus diiris-iris terlebih dahulu. Jika punya uang lebih, biasanya orang-orang memberikan udang kedalamnya. Jika ada udangnya, maka mie goreng jawa akan menjadi spesial. Rasanya legit sekali, dan tentu saja gurih.  Kalau lagi bikin mie goreng Jawa, aku sela

Resep Keju Panggang isi Kentang Made in Germany

Keju panggang gurih legit molor-molor tipikal Jerman. Cara memasaknya mudah dan simpel, cocok buat anak kos yang kreatif dan supel. Bergizi tinggi dan penuh vitamin. Siapapun akan menyukai keju panggang bikinan sendiri ini. Keju panggang molor-molor isi kentang dan aneka sayuran ini adalah makanan rutin yang sesekali muncul di meja makan karena cara bikinnya sangat amat mudah. Tinggal iris-iris dan cemplung-cemplung kemudian sabar menunggu di oven sampai coklat. Maka makanan khas Jerman yang lezat dan legit ini siap dinikmati bersama. Begitulah gaes, sebagai anak kos kamu harus fleksibel. Janganlah selalu makan nasi sehari tiga kali tetapi makanlah makanan lain karena tak ada yang tahu, kemana kamu akan tinggal tahun depan. Bisa jadi kamu akan dapat beasiswa ke luar negri, atau berjodoh dengan orang luar negri.  Maka sekarang kamu harus membiasakan diri dengan tidak makan nasi, karena di luar negeri, makanan sungguh bervariasi. Tidak harus nasi sebagai sumber karbo. Lagipula dengan men

Brathuhn, Ingkung Panggang Khas Jerman

Brathuhn adalah Makanan spesial khas Jerman. Itu merupakan ayam ingkung panggang kualitas prima.  Dengan bumbu minimalis menjadikan kelezatan daging sangat terasa mendominasi. Gurih dan lembut tanpa balutan bumbu yang berat. Cara pembuatannya sangat mudah, bahkan anak kos yang mulai belajar masakpun pasti bisa membuatnya. Tak seperti ingkung panggang Jawa yang pembuatannya rumit dan menyita waktu dengan aneka macam rempah, ingkung panggang khas Jerman ini mudah sekali memasaknya. Istilahnya tinggal cemplang-cemplung, oles-oles pakai garam dan merica langsung sedap. Rasanya sungguh menggoda. Tidak ada rasa rempah yang menutupi rasa daging, melainkan kelezatan daging seutuhnya yang gurih dan lembut karena bahannya terbuat dari ayam muda, kualitas organik pula. Postingan ini mengandung dua tema. Pertama adalah tentang resep memasak ingkung praktis yang cocok buat anak kos. Selanjutnya sebagai penutup akan ada cerita ringan dari Jerman, tempat aku tinggal. Jadi silahkan pilih sendiri ingin

Eierlikörtorte, Kue Tart Low Carb Topping Telur dari Jerman

Eierlikörtorte, kue tart Jerman yang lezat dan nikmat. Low carb dan mengandung protein tinggi karena dasaran tart tidak menggunakan tepung melainkan kacang. Lebih lezat dan sehat daripada beli tart di toko. Cara membuatnya mudah. Hanya perlu mixer dan oven. Kamu tahu tart black forrest kan? itu adalah tart asal Jerman yang nama aslinya bikin lidah keseleo untuk mengucapkannya. Cobalah: Schwarzwälder Kirschtorte. Itulah nama aslinya.  Namun kali ini kita tidak akan membuat itu melainkan tart yang tak kalah lezatnya yaitu Eierlikörtorte. Terjemahan bebasnya adalah kue tart arak telur atau Advocaat. Jadi tart ini ber-topping Advocaat itu tadi. Dia bisa dibeli botolan, mereknya ya advocaat itu. Warnanya kuning ngejreng, rasanya manis lembut menggoda. Terbuat dari oplosan alkohol (rum atau yang lain), kuning telur dan gula plus vanili sebagai aroma. Tetapi jika kamu ingin membuat Eierlikötrorte yang juga cocok untuk anak-anak, tanpa alkohol, ganti saja toppingnya menggunakan agar-agar rasa